October 15, 2013

Inghetata de dovleac cu morcov si sirop de brad



Pe mine toamna ma duce cu gandul la dovleac, mere, pere, nuci ....
De ceva timp am venit si eu prietena cu dovleacul, l-am facut dulceata, grisine, l-am combinat cu pui , cu vita,
de data aceasta insa l-am facut inghetata , combinandu-l cu morcov, sirop de brad, muguri de pin si caju.

Ingrediente
* 1 dovleac placintar
* 200 g morcov
* 200 g smantana grasa
* 100 ml sirop de brad
* 100 g caju
* 100 g muguri de pin

Mod de preparare
Dovleacul se curata,  se spala , se taie bucati mici si se  aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Morcovii se curata, se spala si se aseaza si ei in tava.
Se pun cativa muguri de pin si caju.
Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 30-35 minute.

 

Dupa ce s-au copt se scot din  tava si se lasa sa se raceasca.
Intr-un blender se paseaza dovleacul ,morcovul copt si siropul de brad.


Se adauga si smantana, iar la sfarsit caju-ul si mugurii de pin (pastrandu-se cativa pentru decor).
Amestecul obtinut se pune intr-o tava care a stat la congelator.
Se da  inghetata la congelator pentru cel putin 4 ore,timp in care mai amestecam in ea cu ajutorul
unui tel pentru a indeparta formarea aschiilor.
Se serveste inghetata  de dovleac  in cupe si se decoreaza cu muguri de pin si caju.




20 comments:

  1. are o culoare frumoasa, iar gustul trebuie testat neaparat!

    ReplyDelete
  2. Cu siguranta este foarte gustoasa!
    Tare drag imi este vasul tau!
    Pup!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Multumesc DiaMar, a fost buna buna!:)

      Delete
  3. Arata foarte bine.. dar tare sunt curioasa de gust.. Dai o portie?!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Multumesc Simona, oricand dau si o portie! :)

      Delete
  4. Inghetata de dovleac e grozava, atat de aromata si cu o textura super. Servesc o portie de la tine ;)

    ReplyDelete
  5. Imi place si mie culoarea. Cred ca-i foarte aromata. Trebuie incercata.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merita incercata, e foarte aromata! Multumesc pentru vizita Valentina!

      Delete
  6. Cum de mi-a scapat inghetata asta?? Arata atat de bine!

    ReplyDelete
  7. te astept cu mare drag, la o noua provocare: http://www.stefyharnicutza.blogspot.ro/2013/12/weekend-cu-spor.html

    ReplyDelete
  8. La multi ani !
    Te astept cu o reteta de muffins sau cupcakes la concursul organizat pe blogul meu !
    http://www.bucatepealese.ro/concurs-razboiul-brioselor/

    ReplyDelete