July 11, 2013

Chiftele de iepure in crusta de pesmet si susan


Ingrediente
* 800 g carne de iepure
* 2 oua
* 1 morcov
* 1 cartof
* patrunjel verde
* tarhon uscat
* susan
* pesmet
* sare de mare
* piper


Mod de preparare

Carne de iepure se dezoseza, se spala, si se macina in robotul de bucatarie.
Legumele se curata se spala si se dau prin razatoarea mica.
Intr-un bol punem carnea de iepure macinata, legumele, ouale, patrunjelul verde tocat, tarhonul , sare si piper dupa gust.
Amestecam foarte bine toate ingredientele.
Intr-o farfurie punem cantitati egale de pesmet si susan pe care le amestecam bine.
Cu mainile usor umede luam cate putin din compozitie si formam bilute pe care le dam prin amestecul de pesmet si susan.
Punem chiftelele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 35-40 minute, la jumatatea timpului le mai intoarcem.
Se servesc calde.




 



6 comments:

  1. super! bifat si bookmark....musai fac si eu in toamna cand aduc iepurachele acasa

    ReplyDelete
  2. Ce bune trebuie sa fie! Imi place susanul foarte mult.

    ReplyDelete
  3. Tocmai ce am fost sa dau ceva mancare la iepuri... deci.. sunt pe lista de asteptare :)
    Bune cred ca sunt si chiftelutele..
    Pupici

    ReplyDelete
    Replies
    1. Multumesc Simona, au fost bune bune!!!

      Delete