June 19, 2013

Prajitura cu visine



Ingrediente
* 6 oua
* 6 linguri zahar
* 6 linguri faina
* 1 lingurita cacao
* esenta de bergamota
* 500 g visine

Mod de preparare:
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si  apoi cu zaharul adaugat treptat.
Adaugam pe rand  galbenusurile, esenta de bergamota continuand mixarea.
La sfarsit adaugam faina cernuta, incorporand cu o spatula, prin miscari circulare de sus in jos.
Luam intr-un bol putina compozitie si o amestecam cu cacaua.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt turnam compozitia alba apoi cea maro si cu ajutorul unei scobitori amestecam usor.
Visinele fara samburi se dau prin putina faina si se pun peste compozitia de mai sus.

 
Dam  tava la cuptorul preincalizit la 180 grade timp de 30- 35 minute.
Se lasa sa se raceasca, se portioneaza si se pudreaza cu zahar pudra.









15 comments:

  1. fac si eu ceva asemanator , este foarte buna , eu o insiropez !

    ReplyDelete
    Replies
    1. Multumesc Coco, data viitoare o insiropez si eu !

      Delete
  2. Foarte buna prajiturica ta , as fi curioasa ce gust ii da esenta de bergamota pentru ca nu am folosit niciodata si suna tare interesant

    ReplyDelete
    Replies
    1. Multumesc Dorina, esenta de bergamota este o esenta de citrice lamaie si portocale, e preferata mea.Eu o cumpar de aici :http://www.pastaidevanilie.ro/esente/138-esenta-de-bergamota.html

      Delete
  3. Ce frumos arata, un joc de culori si arome!!

    ReplyDelete
  4. Replies
    1. Pare un deliciu si usor de facut cu ce ai in casa...dar specifica mereu in care tava se preteaza o compozitie - cea mare, a cuptorului - sau una dreptunghiulara?!?! Nina

      Delete
    2. Tava are dimensiunile 33 X 22 cm.

      Delete
  5. Da Cristina,fara praf de copt!

    ReplyDelete