Pages

August 22, 2014

Ardei copti marinati cu menta




Zilele trecute am copt vinete si ardei, din vinete am facut zacusca, iar cativa ardei i-am facut marinati cu menta .
Foarte simplu de facut si garantez ca sunt foarte aromati si  deliciosi !

Ingrediente


* ardei diferite culori
* cateva frunze de menta
* cimbru proaspat
* ulei de masline
* zeama de lamaie
* usturoi
* sare de mare
* piper

August 20, 2014

Gem de coarne



Coarnele sunt fructe de padure mici, de culoare rosie , al carui gust este dulce acrisor.
Coarnele contin vitamina C, vitamina A, vitamina B, calciu, potasiu, tanin, acizi organici, glucide, caroten, pectine, celuloza si saruri minerale.
Datorita continutului lor, coarnele  reprezinta un bun ajutor in tratarea  bolilor ficatului, icterului, a enterocolitei, au efect cicatrizant, energizant si de stimulare a poftei de mancare.

Ingrediente

* 1 kg pasta de coarne
* 500 g zahar
*  lamaie

August 19, 2014

Supa de rosii coapte

  


 Pentru ca inca sunt  rosii in gradina sau la piata, astazi va recomand o supa delicioasa de rosii coapte, potrivita pentru un pranz sau o cina sanatoasa din toate punctele de vedere.
   Supa de rosii proaspat culese din gradina este deosebit de parfumata, gratie cimbrului, dar si busuiocului, se prepara rapid si este plina de vitamine.

Ingrediente


* 1 kg rosii
* 5 morcovi
* patrunjel radacina cu tot cu frunze
* ceapa verde
* 3 catei de usturoi
* cimbru verde
* busuioc verde
* sare de mare grunjoasa
* ulei de masline
* piper mozaic
* sare de mare

August 18, 2014

Prajitura cu mere

        

 Va las de aceasta data o reteta de prajitura invatata de la bunica mea , prajitura pe care mi-o facea mereu cand  apareau merele in gradina noastra.
Prajitura cu mere  se numara printre prajiturile mele preferate,atat de parfumata si aromata cu siguranta nu te poti opri la o singura portie.

Ingrediente


Pentru aluat Pentru umplutura
* 200 g unt * 1 kg de mere
* 2 oua * 250 g zahar
* 2 linguri de lapte * 1 lingurita scortisoara
* 1 lingurita praf de copt                           * 1 zahar vanilat
* esenta de vanilie
* faina cat cuprinde

August 14, 2014

Dulceata de pepene galben cu ghimbir

   

 
   Daca nu ati facut pana acum dulceata de pepene galben  timpul nu este pierdut si  puteti oricand incerca .
   Eu personal ador pepenele galben, parfumul si gustul lui imi place enorm de mult.
   Mai mult decat atat insa, pepenele galben aduce beneficii nemaipomenite pentru sanatate.
   Avand un continut mare de apa, fibre alimentare, potasiu, fier, vitaminele A, B, C, magneziu, fosfor, calciu si potasiu, pepenele galben este unul dintre cele mai bune antioxidante, imbunatateste sistemul imunitar si ajuta corpul sa lupte impotriva infectiilor, datorita acidului folic pe care il contine.
   In general se consuma in stare naturala dar este la fel de savuros si sub forma de inghetata, salata sau dulceata.
    De aceasta data am facut dulceata de pepene galben cu ghimbir, foarte parfumata, aromata si delicioasa.

Ingrediente

* 1 kg de miez de pepene galben  taiat cubulete
* 500 g de zahar
* 100 g de ghimbir proaspat
* zeama de la o lamaie

August 12, 2014

Inghetata de avocado,menta si lime

  


  Pe caldura asta merge foarte bine o inghetata, eu va propun  inghetata  cu avocado, menta si lime, foarte parfumata si aromata.
   Despre avocado se spune ca este unul dintre cele mai hranitoare fructe din lume, ce contine grasimi, vitamine, minerale si fibre, un fruct care nu este acid, nici alcalin si care se digera repede .
   Datorita potasiului pe care il contine, avocado ajuta la reglarea tensiunii arteriale si previne aparitia bolilor de inima si a hipertensiunii.
   Se pot face enorm de multe retete cu avocado, insa eu va las o reteta de inghetata .

 Ingrediente

* 1 avocado
* 1 lime
* 1 legatura menta
* 1 lingura miere
* 150 g smantana

August 11, 2014

Prajitura cu prune, vanilie si migdale

  

  Pentru ca au aparut prunele va propun o prajitura foarte simpla, usor de facut  atunci cand esti in criza de timp si ti-e pofta de  ceva dulce, dar foarte delicioasa.

Ingrediente

* 300 g prune
* 4 oua
* 4 linguri zahar tos
* 4 linguri faina
* 1 lingura extract de vanilie
* 60 g fulgi de migdale

August 6, 2014

Hribi conservati in ulei de masline



 
 Mie imi plac mult de tot ciupercile, oricare ar fi ele, insa  hribii sunt preferatii mei ,cu atat mai mult cu cat sunt o norocoasa ca mi-i aduce tata mereu proaspeti culesi din padure.
Deja am puse cateva pungi la congelator, insa pentru ca nu vreau sa ocup prea mult spatiu i-am conservat si in ulei de masline.
Cu doar cateva ingrediente in plus,  hribii se pot conserva si rezista foarte bine pentru mult timp.

 Ingrediente

* 1 kg  hribi
* cimbru verde
* 5 catei de usturoi
* frunze de dafin
* amestec de piper boabe mozaic si coriandru  
* boabe ienibahar
* ulei de masline
* sare de mare