April 23, 2016

Tort cu mascarpone si afine


Am fost provocata de Dana  sa preiau o ‎leapsa‬ culinara si sa gatesc ceva delicios, de Pasti,in care sa folosesc produse Dr. Oetker.
Astfel m-am gandit sa fac acest tort cu crema de mascarpone si afine.

Ingrediente

Pentru blat

* 200 g unt
* 200 g zahar tos
* 4 oua
* 200 g faina
* 1/2 lingurita bicarbonat 
* 1/2 lingurita praf de copt Dr Oetker
* 1 plic zahat vanilat Dr Oetker
* 1 lingurita lapte 
* 1 lingurita esenta de vanilie 

Pentru crema de mascarpone si afine 

* 200 g mascarpone
* 200 ml frisca lichida
* 300 g  afine
* 1 plic gelatina Dr Oetker
* 30 ml sirop de artar 

March 19, 2016

Supa crema de rosii cherry galbene si rodie


Inspirata dupa Gazpacho, care este o supa foarte populara in Spania, am facut aceasta supa crema de rosii cherry cu seminte de rodie care se prepara foarte repede si este ideala atat pentru pranz cat si pentru cina. 
De cele mai multe ori gazpacho se serveste rece, savoarea acestei supe este data, in primul rand, de gustul proaspat si racoritor al rosiilor cherry.
Si de aceasta data ajutorul meu in bucatarie a fost blenderul performant  Oster Classic Chrome.

Ingrediente

* 300 g  rosii cherry galbene
* 2 catei de usturoi
* cimbru proaspat
* rozmarin proaspat
* piper 
* sare de mare
* rodie
* ulei de masline

Supa crema de spanac si curpeni


Supa crema de spanac si curpeni este o supa foarte sanatoasa si plina de vitamine.
Curpenii sunt plante pe care le gasim primavara in paduri, se aseamana cu sparanghelul, dar sunt mult mai subtiri si au o textura diferita.
Pentru a obtine o supa crema fina si cremoasa am folosit blenderul performant Oster Classic Chrome.

Ingrediente 

* 500 g spanac
* 1 legatura de curpeni
 * 3 fire ceapa verde
* supa de legume 
* 50 g smantana de caju
 * ulei de masline 
* sare de mare 
* piper

Supa crema de conopida si usturoi copt


Pentru iubitorii de conopida aceasta supa crema este perfecta, usturoiul copt dandu-i o savoare aparte.
Si de aceasta data m-am folosit de noul meu ajutor in bucatarie blenderul  performant Oster Classic Chrome.

Ingrediente 

* 500 g conopida
* 1 ceapa 
* 1 pastarnac
* 1 bucatica telina
* ulei de masline 
* supa de legume
* 2 capatani usturoi copt 
* sare de mare
* amaranth
* seminte de negrilica
* piper

Supa crema de urzici si leurda




Supa crema de urzici si leurda este o supa plina de vitamine, care se face foarte usor si este perfecta pentru zilele de post .
De aceasta data eu m-am folosit de blenderul Oster pentru a obtine aceasta supa cremoasa si foarte gustoasa.

Ingrediente 

* 300 g urzici 
* 1 legatura leurda
* 1 ceapa
* ulei de masline 
* sare de mare
* seminte de negrlica 
* cimbru verde
* piper

March 18, 2016

Supa crema de cartofi mov


Imi plac foarte mult supele crema, de aceasta data am preparat o supa crema de cartofi mov pe care eu personal ii ador.
Pentru prepararea acestei supe am folosit noul meu ajutor in bucatarie blenderul performant Oster Classic Chrome

Ingrediente 

* 400 g cartofi mov
* 1 ceapa rosie 
* 1 morcov
* ulei de masline 
* supa de legume
* sare de mare
* cimbru verde
* piper

March 11, 2016

Tort cu bavareza de zmeura galbena si jeleu de hibiscus


Tortul acesta l-am facut vara trecuta, doar ca am uitat pozele ratacite prin calculator (printre alte mii de poze). Este un tort foarte parfumat la care am folosit zmeura din gradina proprie si hibiscus pe care eu il ador enorm.

Ingrediente

Pentru blat 

* 4 oua
* 150 g unt
* 130 g  zahar
* 160 g faina 
* 1/2 bicarbonat alimentar
* 1 lingurita praf de copt
* 1 lingura cacao 
* 2 linguri lapte 

Pentru bavareza de zmeura galbena 

* 250 g smantana pentru frisca 
* 300 g zmeura galbena 
* 250 ml lapte 
* 100 g zahar 
* 3 oua
* 3 lingurite agar agar 

Pentru jeleul de hibiscus si zmeura 

* 50 g fructe de hibiscus
* 200 ml apa
* 50 g zahar 
* 2 lingurite agar agar
* 200 g zmeura galbena 


March 7, 2016

Supa crema de linte rosie si ardei copt


Mie imi place foarte mult lintea, fie ca este linte verde sau rosie .
Si cum supele crema sunt preferatele mele pentru ca se prepara  rapid si sunt foarte gustoase am facut de aceasta data o supa de linte rosie si ardei copt.

Ingrediente 

* 100 g de linte rosie
* 70 g ardei kapia copt
* 1 morcov mare
* 1 ceapa
* 1 felie de telina
* 2 catei de usturoi
* 2 linguri de ulei de masline
* 1/2 ardei iute
* sare de mare