June 23, 2016

Inghetata de vanilie


Inghetata de vanilie este preferata  de foarte multe persoane.
Delicioasa si racoritoare,inghetata de vanilie o puteti pregati si acasa cu doar cateva ingrediente!

Ingrediente 

* 4 galbenusuri
* 1 pastaie de vanilie
* 200 ml frisca lichida
* 200 ml lapte
* 4 linguri zahar 

June 22, 2016

Pasta de zucchini si avocado



Pasta de zucchini si avocado am facut-o zilele trecute cand am cules din gradina mea cativa dovlecei.
Si cum imi  place mult avocado, m-am gandit sa il combin cu dovlecei, putin usturoi verde,cativa muguri de pin si astfel am obtinut o pasta deosebit de gustoasa si sanatoasa !

Ingrediente

* 4 zucchini
* 2 avocado
* 20 g muguri de pin
* usturoi verde
* ulei de masline
* sare de mare
* zeama de la o lamaie

June 20, 2016

Supa crema de sparanghel alb cu lamaie si parmezan


Imi place foarte mult sparanghelul, fie verde sau alb, iar de aceasta data am facut din sparanghelul alb o supa crema foarte gustoasa .
Usor de preparat si cu doar cateva ingrediente in plus se obtine o supa crema foarte fina si cu un gust deosebit !


Ingrediente 

* 400 g sparanghel alb 
* 1 ceapa 
* 1 cartof alb 
* 2 catei de usturoi
* 300 ml supa de legume
* 100 g smantana 
* 10 g unt 
* 1 lamaie 
* 30 g parmezan
* sare de mare
* piper 

June 10, 2016

Tort cu crema de cirese negre si merisoare





Profitand de fructele de sezon am pregatit acest tort cu crema de cirese negre si merisoare
Daca va plac dulciurile sanatoase si gustoase va recomand cu mare drag sa inlocuiti zaharul cu indulcitorul pe baza de stevia de la Green Sugar.
Indulcitorul Green Sugar se  utilizeaza la fel ca si zaharul la prepararea prajiturilor, torturilor, checurilor, compoturilor, dulceturilor, sau pentru indulcirea ceaiului sau a cafelei. 
Particip cu  aceast tort la competitia Green Sugar Blogger 2016


Ingrediente

Pentru acest tort folosim doua blaturi de dimensiuni diferite, un blat va fi cu granola si al doilea blat va fi cu lamaie si chia.


Mod de preparare

Preparare blat cu granola si cacao 
Pentru primul blat Pentru al doilea blat
* 4 oua * 3 oua
* 40 g granola * 20 g chia
* 60 g faina * 30 g faina de migdale
* 20 g cacao alcalinizata * 20 g faina alba
* 30 g indulcitor Green Sugar * 25 g indulcitor Green Sugar
* 2 g scortisoara * 1 lamaie
* 1 praf de sare                                      


* 1 praf de sare


Pentru crema de cirese negre            Pentru crema de merisoare                       Pentru decor
* 200 g cirese negre * 200 g merisoare proaspete * 70 g unt de cacao bio
* 200 ml smantana pentru frisca * 200 ml smantana pentru frisca                                     * 70 g cacao alcalinizata
* 20 g indulcitor Green Sugar * 20 g indulcitor Green Sugar * 40 g indulcitor Green Sugar
* 2 lingurite agar-agar * 2 lingurite agar-agar * 40 g smantana pentru frisca
                                                * cirese negre
* merisoare

June 9, 2016

Smoothie cu zmeura si maracuja



Astazi ne racorim cu un smoothie delicios, plin de vitamine si minerale, sanatate pura la pahar! 
Cu acest smoothie sanatos si gustos particip la competitia anuala a bloggerilor organizat de Green Sugar .

Ingrediente

* 100 g zmeura 
* 2 bucati maracuja
* indulcitor Green Sugar
* apa plata 

May 30, 2016

Quiche cu sparanghel si ricotta



Quiche-ul este un fel de tarta sarata  specifica bucatariei franceze.
Este usor de facut si se pot combina mai multe ingrediente, dupa bunul plac al fiecaruia.
Pentru ca aveam prin frigider o cutie de ricotta si niste sparanghel eu am ales sa fac quiche cu sparanghel si ricotta

Ingrediente 

* 160 g faina alba
* 50 g faina integrala 
* 1 lingurita de sare
* 110 gr unt rece
* 2 oua
* 3 linguri de apa rece 
* 250 g ricotta
* 100 g smantana
* 4 oua
* sare de mare
* piper

April 23, 2016

Tort cu mascarpone si afine


Am fost provocata de Dana  sa preiau o ‎leapsa‬ culinara si sa gatesc ceva delicios, de Pasti,in care sa folosesc produse Dr. Oetker.
Astfel m-am gandit sa fac acest tort cu crema de mascarpone si afine.

Ingrediente

Pentru blat

* 200 g unt
* 200 g zahar tos
* 4 oua
* 200 g faina
* 1/2 lingurita bicarbonat 
* 1/2 lingurita praf de copt Dr Oetker
* 1 plic zahat vanilat Dr Oetker
* 1 lingurita lapte 
* 1 lingurita esenta de vanilie 

Pentru crema de mascarpone si afine 

* 200 g mascarpone
* 200 ml frisca lichida
* 300 g  afine
* 1 plic gelatina Dr Oetker
* 30 ml sirop de artar 

March 19, 2016

Supa crema de rosii cherry galbene si rodie


Inspirata dupa Gazpacho, care este o supa foarte populara in Spania, am facut aceasta supa crema de rosii cherry cu seminte de rodie care se prepara foarte repede si este ideala atat pentru pranz cat si pentru cina. 
De cele mai multe ori gazpacho se serveste rece, savoarea acestei supe este data, in primul rand, de gustul proaspat si racoritor al rosiilor cherry.
Si de aceasta data ajutorul meu in bucatarie a fost blenderul performant  Oster Classic Chrome.

Ingrediente

* 300 g  rosii cherry galbene
* 2 catei de usturoi
* cimbru proaspat
* rozmarin proaspat
* piper 
* sare de mare
* rodie
* ulei de masline