January 29, 2015

Desert la pahar cu fructe si chia


Sunt mai mult pe fuga saptamana aceasta, asa ca va las un desert rapid, plin de vitamine si foarte sanatos!

Ingrediente 

* 2 linguri seminte chia
* 150 g iaurt
* 1 lingura fulgi de grau 
* ananas bucati Sun Food
* seminte de rodie
* afine
* o lingurita miere de albine


January 27, 2015

Supa crema de broccoli si seminte de dovleac




Supele creme au devenit preferatele mele, astazi va propun o supa crema de broccoli in care am adaugat si cateva seminte de dovleac.

Ingrediente


* 400 g broccoli
* 50 g seminte de dovleac
* 1 fir de praz mic
* 1 cartof
* 1 catel usturoi
* 40 g parmezan
* 300 ml  supa de pui
* 2 linguri ulei de masline
* sare, piper

January 26, 2015

Bomboane raw cu goji si cocos



Pentru inceput de saptamana va propun sa ne indulcim cu cateva bomboane raw cu goji si cocos.
Sunt gustoase, foarte sanatoase si nu contin deloc zahar.
Despre fructele goji se stie ca au proprietati incredibile,
sunt o adevarata sursa de energie si vitamine (C, B1, B2, E), minerale, aminoacizi, uleiuri esentiale si proteine.

Ingrediente

* 150 g migdale
* 150 g goji
* 100 g nuca de cocos
* 50 g curmale fara samburi
* 2 linguri sirop de agave
* unt de cocos

January 25, 2015

Mancare de iepure cu praz si masline



 Am primit un iepure de la tara si cum n-am mai gatit de multa vreme iepure, m-am gandit sa fac o mancare rece de iepure cu  praz si masline.

Ingrediente


* 700 g carne de iepure
* 500 g praz
* 2 legaturi ceapa verde
* rosii uscate
* 50 ml vin alb
* masline negre feliate
* ulei de masline
* cimbru
* sare de mare
* piper

January 23, 2015

Caracatita cu legume si orez negru


Intr-o plimbare scurta la cumparaturi am zarit la raionul de peste si fructe de mare aceste caracatite si n-am ezitat sa imi cumpar cateva.
Am mai gatit caracatita, insa nu am reusit sa postez pana acum vreo reteta.
Avand acasa si orez negru m-am gandit ca n-ar fi rau sa il combin cu baby caracatita, rezultatul credeti-ma pe cuvant ca este divin.

Ingrediente

* 600 g baby caracatita
* 150g orez negru 
* 300 ml suc de rosii
* 2 morcovi
* 1/2 telina 
* 1 ardei rosu
* patrunjel verde
* foi de dafin
* sare de mare
* piper

January 22, 2015

Nutella raw vegana




Pentru astazi va propun o reteta preferata de cei mici, dar si de cei mari, nutella raw vegana, se face repede si usor, cu ingrediente care sunt la indemana oricui si este mult mai sanatoasa decat cea care se gaseste in comert.
Servita pe paine simpla sau prajita nutella raw este delicioasa si foarte hranitoare.

Ingrediente

* 1 avocado
* 70 g alune de padure crude decojite
* 4 linguri miere
* 2 linguri cacao
* un varf de cutit de sare

January 21, 2015

Couscous cu pui si legume picante



 
Ce gatesti cand nu ai prea mult timp la dispozitie, couscous cu pui si legume, se face foarte usor, arunci cateva legume in tigaie putin piept de pui,iar cous cous-ul il fierbi separat si gata masa !

 Ingrediente

* 200 g couscous
* 100 g piept de pui
* 70 g boabe de porumb
* 1 dovlecel
* 1 ardei kapia
* 1 morcov
* 70 g porumb
* pudra de chili
* cateva fire patrunjel verde
* cimbru verde
* sare de mare

January 20, 2015

Sushi

 

Am pus pe blog cateva retete in care am folosit algele de nori si nu am reusit pana cum sa postez reteta de sushi, dar iata ca i-a venit si randul.
Pentru astazi va propun o reteta foarte  simpla de sushi cu somon.

Ingrediente

* 3 foi de nori
* 300 g orez pentru sushi
* 10 lingurite de otet de orez
* 10 lingurite de zahar
* 2 lingurite de sare de mare
* 250 g somon
* 3 castraveti
* 3 ardei rosii
* Wasabi
* sos de soia pentru servit