May 12, 2015

Smoothie cu rubarba, mar si seminte de psyllium



Pentru astazi va las o reteta foarte simpla, smoothie cu rubarba, mar si seminte de psyllium, foarte gustos si sanatos!

Ingrediente

* 3 fire rubarba
* 2 mere
* 1 lime
* 1 lingurita seminte de psyllium

April 30, 2015

Prajitura cu branza, rubarba si pere rosii




A aparut de ceva vreme rubarba, si cum imi place foarte  mult am incercat o combinatie noua pentru mine si astfel am combinat-o  cu branza de vaci si pere rosii obtinand o prajitura fina, aromata si deosebit de gustoasa !!!

Ingrediente

* 300 g rubarba
* 2 pere rosii
* 250 g branza de vaci
* 300 g zahar tos
* 1 zahar vanilat
* 200 g smantana
* 100 g unt
* 50 g faina
* 4 oua
* coaja de lamaie si portocala
* 1 lingurita agar - agar
* 1 pastaie de vanilie

April 29, 2015

Pizza cu ton, capere si anghinare

 

Nu cred ca exista persoana care sa refuze o portie  mica de pizza :) ...si cum am gasit anghinare la Lidl am zis sa incerc sa fac o pizza cu anghinare ton si capere, care a iesit nemaipomenit de buna ! !

Ingrediente

Pentru aluat
* 250  g faina
* 10 g drojdie
* un varf cutit sare
* 1  lingura ulei de masline
* 100 ml apa calduta

Pentru pizza
* 250 g ton 
* 1 anghinare
* 100 g cascaval afumat
* 150 g rosii cherry 
* 50 g porumb boabe
* 1 lingura capere
* 1 ceapa rosie
* 1 zucchini
* sos de rosii

April 28, 2015

Muschi de vita cu avocado si ghimbir



Am revenit dupa o mica pauza si sper ca timpul sa imi permita sa postez mai des.

Pentru astazi va las un muschi de vita cu avocado si ghimbir, carnea de vita fiind preferata mea, iar combinatia de vita si ghimbir este divina .

Ingrediente

* 300 g muschi de vita
* 1 avocado
* 30 g ghimbir
* 50 ml vin alb
* 1 ardei kapia
* 1 lamaie
* sare de mare
* piper

February 20, 2015

Prajitura cu ananas



Imi plac foarte mult prajiturile racoritoare, iar prajitura cu ananas este una dintre ele.
Personal ador conservele sanatoase de la Sun Food, si n-am ezitat nici de aceasta data sa le folosesc.

Ingrediente

 
Pentru blat
* 4 oua
* 4 linguri de zahar
* 4 linguri de faina
* 1 lingura cacao
* 1 lingura extract de vanilie

Pentru crema de ananas

* 1 cutie ananas Sun Food
* 100 g gem de piersici
* 200 ml smantana pentru frisca
* 2 lingurite agar-agar   
* 1 zahar vanilat

Pentru jeleu de ananas
* 200 g ananas
* 50 g zahar
* 1 lingurita agar-agar

February 17, 2015

Frittata cu legume si oua de prepelita



Frittata este omleta din bucataria italiana imbogatita cu legume, ierburi aromatice, branzeturi si poate fi savurata atat la micul dejun cat si la pranz.
Se poate gati pe aragaz, dar si la cuptor, eu am ales de aceasta data varianta la cuptor.

Ingrediente

 
* 150 g broccoli
* 150 g porumb
* 150 g mazare
* 100 g branza de oi
* 100 g cascaval afumat ras
* 30 g parmezan ras
* 1 ardei kapia
* 1 ceapa rosie
* 20 oua de prepelita
* oregano
* cimbru
* sare de mare
* piper

February 16, 2015

Bezele




Mi-au ramas cateva albusuri si decat sa le arunc am zis ca ar fi mai bine sa fac cateva bezele.
Am adaugat putina apa de trandafir sa fie putin mai aromate si astfel am obtinut niste bezele delicioase care s-au evaporat rapid .

Ingrediente


* 4 albusuri
* 250 g zahar pudra
* 1 praf de sare
* 1 lingurita otet
* 1/2 lingurita apa de trandafir

February 13, 2015

Coltunasi cu branza sarata




Pentru astazi va las o reteta care imi aminteste mereu de copilarie, coltunasi cu branza sarata .
De regula coltunasii se prepara cu branza sarata sau dulce, dar se mai pot face cu umplutura de cartofi, varza murata, ciuperci, visine etc.

Ingrediente
Pentru aluat
* 500 g faina
* 2 oua
* apa
* sare

Pentru umplutura
* 250 g branza de oi
* 2 oua
* 100 g zahar
* coaja de lamaie
* extract de vanilie