Pages

September 12, 2014

Prajitura cu smochine,tamarind si iasomie




Daca tot suntem in sezonul smochinelor,astazi va las o prajitura aromata si foarte parfumata cu smochine, pastaie de tamarind si boboci de iasomie.

Ingrediente
Pentru blat


* 5 oua
* 5 linguri de zahar
* 10 linguri faina
* 50 g unt
* 70 g ciocolata neagra

Pentru crema de smochine,tamarind si iasomie

* 350 g branza
* 100 g smantana
* 5 smochine
* 5 pastai de tamarind
* boboci de iasomie
* 1 lingura agar-agar

Pentru decor


* 150 g ciocolata neagra
* smochine
* boboci iasomie

September 5, 2014

Dovlecei in otet cu arome orientale



Dovlecei si doar cateva ingrediente, iar rezultatul este unul deosebit de aromat si parfumat .

 Ingrediente

* 500 g dovlecei
* 1 ceapa mica
* 1 morcov
* 500 ml otet de vin alb
* 200 g zahar
* 1 1/2 lingurita boabe de mustar
* 1/2 lingurita coriandru boabe
* ghimbir proaspat
* sare neiodata

September 4, 2014

Gogosi cu ciocolata si goji




Cand vine vorba de gogosi, nu cred ca exista  cineva care le-ar  refuza.
Simple, pufoase, glazurate gogosile sunt delicioase oricum.
Despre goji pot sa va spun ca este numit si fructul longevitatii si are beneficii multiple pentru sanatate, deoarece abunda in proteine, vitamine (A, C, B1. B3, B5) si  minerale (fier, calciu, potasiu, magneziu, seleniu, zinc).    
Gogosile cu ciocolata si goji nu doar ca sunt bune, sunt foarte bune si merg de minune oricand alaturi de o cana de lapte sau cafea.
Si cum vazusem la Gaby  un concurs  la care puteti si voi sa participati, trimit si eu aceasta reteta .

Ingrediente

* 500 g faina
* 250 ml lapte caldut
* 2 linguri ulei
* 1 lingura zahar
* 1 lingurita sare
* 7 g drojdie uscata
* 1 lingurita extract de vanilie
* cateva fructe de goji
* ulei de palmier pentru prajit

Pentru decor
* 100 g ciocolata neagra
* 30 g frisca lichida
* 30 g fructe goji

September 2, 2014

Inghetata de afine si mure




Afinele si murele imi plac in aceeasi masura, iar daca inca mai este cald afara zic ca o inghetata cu afine si mure e binevenita  !
Cu doar cateva ingrediente si putin efort puteti obtine o inghetata foarte delicioasa !


Ingrediente


* 200 g afine
* 200 g mure
* 6  linguri de miere
* 400 g iaurt

September 1, 2014

Rata cu vin alb si rozmarin


 
   
Savoarea carnii de rata este una speciala, iar daca nu a-ti descoperit-o pana acum musai trebuie sa o incercati!
Rata cu vin alb si rozmarin se pregateste intr-un timp foarte scurt, este deosebit de gustoasa, potrivita pentru musafiri (asa cum am avut eu ), dar si cand va doriti un rasfat culinar .

Ingrediente

* 2 pulpe de rata
* 2 crengute de rozmarin
* usturoi verde
* 100 ml vin alb
* ulei de masline
* sare
* piper

August 31, 2014

Pasta de rosii



In saptamana care tocmai a trecut m-am ocupat de conserve si muraturi pentru iarna.
Doua zile la rand am facut suc si pasta de rosii cu rosiile bio din gradinea mea, nu va zic ce miros a fost la mine in bucatarie.

Ingrediente

 * rosii foarte bine coapte
 * frunze de telina
 * patrunjel
 * busuioc

August 29, 2014

Salata de naut crocant cu legume coapte

  

Mie imi place foarte mult nautul, desi am incercat de la mai multe firme cel cel de la Sun Food   ramane preferatul meu .
Salata de naut crocant cu legume coapte este foarte usor de facut , plina de vitamine si foarte sanatoasa.

Ingrediente

* 400 g naut Sun Food
* 250 g rosii cherry galbene
* 2 zucchini
* 1 ceapa rosie
* ulei de masline
* cimbru, busuioc
* sare de mare

August 28, 2014

Rosii uscate in ulei de masline

 

Eu sunt la capitolul conserve si muraturi pentru iarna, musai cu legumele din gradina mea.
Rosiile uscate la soare le-am facut  pe vremea cand era cald si frumos afara , insa abia acum reusesc sa le postez.
Fiind  preferatele mele, mi-am facut provizii ceva mai consistente pentru iarna.

Ingrediente

* rosii
* ulei de masline
* busuioc
* cimbru
* usturoi
* sare de mare grunjoasa
* piper mozaic